Carnevale in Svizzera con la ricetta delle fasnachtschüechli rezept

fasnachtschüechli rezept

Il Carnevale in Svizzera si festeggia con un dolce che, prima non avevo mai visto, ovvero le fasnachtschüechli che in Italiano si possono chiamare frittelle. Oggi vi svelo come preparare questo dolce di carnevale typico di Basilea!

La ricetta delle Frittelle

INGREDIENTI

25 grammi di burro
3 uova
75 ml di panna da cucina
2 cucchiai di zucchero vanigliato
Scorza grattugiata di un limone
1 pizzico di sale
320 grammi di farina
olio per friggere a profondo

  1. Sbatti insieme in una ciotola la panna con le uova e lo zucchero vanigliato, la buccia di limone ed il pizzico di sale;
  2. Nel frattempo, fai sciogliere il burro ed unirlo al composto insieme alla farina setacciata;
  3.  Impastare il composto e poi lasciarlo riposare per circa 1 ora;
  4. Taglia il panetto in 15 parti uguali e poi preoccupati di stendere le palline con un mattarello il più sottile possibile (proprio come le frappe);
  5. Cuoci le fasnachtschüechli rezept in olio caldo e profondo fino a quando non prendono colore e si formano le bolle in superficie e infine spolverare con lo zucchero a velo

ricetta frittelle Carnevale

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Facebook Comments

10 Comments

  1. Buonissime, le compro sempre, ma ora che hai pubblicato la ricetta magari provo a farle.
    Buon weekend.

  2. Melody Laurino
    Melody Laurino

    Grazie Fede 🙂 Dai se le fai sono proprio buone, fai attenzione a stendere molto sottile altrimenti non vengono croccanti.

  3. Sono come le nostre chiacchiere di carnevale, cambiano per la forma e in più tra gli ingredienti qui troviamo la panna. Sono da provare! =)

  4. Melody Laurino
    Melody Laurino

    Sì, sono quasi uguali 😛 Se le prepari fammi sapere se ti sono piaciute 🙂

  5. I don’t think I’ve ever seen this, let alone eaten it. It looks and sounds yum though 🙂

  6. Melody Laurino
    Melody Laurino

    In Ticino you can find at Migros and Coop. 😉

  7. Ricetta che non conoscevo e penso sicuramente buona,provo a farlo anche io,grazie.

  8. Melody Laurino
    Melody Laurino

    🙂 Sì sono buone e simili alle frappe!

  9. Wow, che buoni! Io amo le fasnachtschüechli ma non ho mai provato a farle a casa 😉

  10. Sono proprio buone Maja 🙂

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