Coniglietti di pane per le ricette Pasqua

Coniglietti di pane per Pasqua 2014

Coniglietti di pane per Pasqua 2014

In giro per il web ci sono veramente tantissimi ricette Pasqua, ma questa che vi riporto oggi è quella che ha attirato di più la mia attenzione. Potrete prepararla anche voi domani!

If you take a look on web about the Easter recipes, you can see that there are more and more recipes. Today, I want to show you my Easter recipe, with a special bread: the rabbit bread. Let’s go to cook it!

Ricette Pasqua: i coniglietti di pane/ Easter recipe: rabbit bread

INGREDIENTI/INGREDIENTS

  • 350 g di farina 00 / 350 grams of flour 00
  • 250 g di farina 0/ 250 grams of flour 0 (se siete in Svizzera usate la farina per pizza & pasta dei Molini Ticinesi Riuniti/If you are in Switzerland you can use the flour for pizza & pasta by Molini Ticinesi Riuniti)
  • 100 ml di latte/100 millilitre of milk
  • 300 ml di acqua/300 millilitre of water
  • 30 g di olio extravergine di oliva/30 grams of extravergin olive oil
  • 13 g di lievito di birra/13 grams of brewer’s yeast
  • 2 cucchiaini di sale/2 teaspoons of salt
  • 1 cucchiaino di zucchero/ 1 teaspoons of sugar

PREPARAZIONE

  • Riscaldare leggermente il latte e poi sciogliere il lievito fuori dal fuoco;
  • In un contenitore capiente unire le due farine, l’olio, il latte con il lievito e un po’ per volta l’acqua in cui è stato sciolto lo zucchero e il sale;
  • Forma una palla e poi far lievitare coprendo con un canovaccio per 2 ore;
  • Dividere la pasta e realizzare tre filoncini di 30-35cm, 3 palline piccole e 3 palline leggermente più grandi;
  • Con i filoncini crea il corpo del coniglio, simile ad una chiocciola, usa la pallina piccola per la coda e quella più grande per la testa (guarda la foto);
  • Con un paio di forbici fai un taglietto sulla testa del coniglio per creare le orecchie;
  • Lascia lievitare ancora per 1 ora coprendo con il canovaccio;
  • Fai cuocere i tuoi coniglietti per 20-30 minuti al forno e gira la teglia per altri 5 minuti (noterai che il pane inizierà a dorarsi);


HOW TO DO THE RABBIT FOR EASTER:

  • Warm up the milk and dissolve the brewer’s yeast out of the fire;
  • In a large container combine the flours, oil, milk with brewer’s yeast and gradually the water in which was dissolved sugar and salt; 
  • Form a ball and let it rise and then covering it with a cloth for 2 hours;
  • Create with your dought 3 thin loaf,3 little ball and another 3 ball more big than the others;
  • Use one thin loaf for the body of rabbit and create snail, little ball for the tail and the other ball for the head (take a look my photo);
  • Usa the scissor to create the ears of your rabbit;
  • Leave to rise your rabbits for 1 hour again;
  • Cook them for 20-30 minutes in your oven at 180°C (you can see that your breads begin to brown);

Spero che questa possa essere una tra le ricette di Pasqua che prenderai in considerazione per il tuo pranzo…Auguri da GlamChicBold!

I hope you like my Easter recipe…Happy Easter from GlamChicBold!

Ricetta Pasquale: conigli di pane

conigli di pane per Pasqua

Pasqua 2014 con i coniglietti

 Ricette Pasqua

Comments

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4 thoughts on “Coniglietti di pane per le ricette Pasqua

  1. Ciao 🙂 Grazie! E’ molto semplice e soprattutto il pane viene morbido 🙂

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